En plus gros plan, l'aiguille circulaire avec des mailles, dans ma maine droite, le crochet.

Piquer le crochet sous les deux brins de la maille lisière...

... et tirer une boucle de laine...

... que vous mettez sur l'aiguille circulaire.

On peut, de cette manière, relever en une seule fois toutes les mailles nécéssaires pour l'encolure (et les bordures, dans le cas d'un gilet comme ici). Il suffit simplement de tricoter en allers-retours ensuite avec l'aiguille circulaire, ou en utiliser deux, exactement comme on le ferait avec des aiguilles classiques.